Zum Georgstag am 23. April feiern wir Katalanen ein großes Fest zu Ehren eines geheimnisvollen Ritters, der eine Prinzessin davor bewahrte, von einem wilden Drachen gefressen zu werden. Um diesen mutigen Helden herum, den Heiligen Georg (Sant Jordi) und Schutzpatron Kataloniens, ist der bekannte Tag der Rose und des Buchs entstanden.
Der Brauch verlangt, dass die Männer an diesem Tag ihrer Liebsten rote Rosen schenken. Schon die Legende des Heiligen Georg berichtet, dass dem Drachenblut ein Rosenstrauch entsprang, an dem der Ritter eine Rose brach und diese der Prinzessin reichte. Die Kunde dieser Tradition reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, doch war sie damals dem Adel vorbehalten. Im Laufe der Jahrhunderte wurde sie zum Volksbrauch und heute kann der Georgstag als der wahre Tag der Verliebten in Katalonien gelten.
Die Tradition der Rose ist eine glückliche Verbindung mit dem Fest zum Tag des Buchs eingegangen, einem sehr viel jüngeren Brauch, der jedoch tiefe Wurzeln in unserer Region gefasst hat. Hier sind es die Frauen, die normalerweise ihrem Lebensgefährten ein Buch schenken. Im Jahr 1995 wurde dieses Ritual noch konsolidiert, als die UNESCO den 23. April zum "Welttag des Buchs und der Autorenrechte" erklärte.